Onigiri

 

ONIGIRI

Onigiri adalah makanan tradisional Jepang berupa nasi kepal berbentuk segitiga, bulat, atau oval. Biasanya, onigiri diisi dengan bahan-bahan seperti salmon panggang, tuna mayo, atau umeboshi (plum asin) dan dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut).

Cara Membuat Onigiri

Bahan-bahan:

•2 cangkir nasi Jepang (nasi pendek atau medium grain)

•1 lembar nori (rumput laut), dipotong kecil-kecil

•Garam secukupnya

•Isian (opsional):

Tuna mayo (campuran tuna kaleng dan mayones) Dll.

Langkah-langkah:

1. Masak Nasi:

Cuci beras Jepang hingga air bening, lalu masak dengan takarar air yang sesuai agar teksturnya sedikit lengket. Diamkan hingga hangat.

2. Siapkan Isian:

• Siapkan bahan isian sesuai selera, seperti tuna mayo, salmon panggang, atau umeboshi.

3. Membentuk Onigiri:

• Basahi tangan dengan air agar nasi tidak lengket, lalu taburi tangan dengan sedikit garam.

• Ambil segenggam nasi, pipihkan di tangan, lalu tambahkan isian di tengahnya.

• Tutup isian dengan nasi, lalu bentuk menjadi segitiga, bulat, atau oval sesuai selera.

4. Tambahkan Nori:

Bungkus onigiri dengan potongan nori agar lebih mudah dipegang dan menambah cita rasa.

5. Sajikan:

• Letakkan onigiri di piring atau bungkus dengan plastik wrap untuk dibawa sebagai bekal.