Yaki Imo

 

Yaki Imo

Yaki Imo adalah ubi panggang khas Jepang yang populer terutama saat musim dingin. Nama yakiimo berasal dari kata "yaki" (panggang) dan "imo" (ubi), yang merujuk pada cara memasaknya.

Cara Membuat Yakiimo di Rumah

Bahan:

•2-3 ubi Jepang (satsumaimo) atau ubi ungu biasa

•Aluminium foil (opsional)

Cara Memasak:

Metode Oven

1. Cuci ubi hingga bersih, jangan dikupas agar kulitnya tetap renyah.

2. Panaskan oven hingga 180°C - 200°C

3. Letakkan ubi langsung di rak oven atau bungkus dengan aluminium foil untuk hasil lebih lembut.

4. Panggang selama 40-60 menit, balik ubi setiap 20 menit agar matang merata.

5. Jika ubi terasa lunak saat ditusuk garpu, berarti sudah matang.

•Metode Air Fryer

1. Cuci ubi dan biarkan kulitnya utuh.

2. Panaskan air fryer pada 180°C.

3. Masukkan ubi dan panggang selama 30-40 menit, sesekali dibalik agar matang merata.

•Metode Kompor (Wajan Biasa)

1. Gunakan wajan tebal atau wajan besi cor (cast iron) tanpa minyak.

2. Panaskan dengan api kecil dan letakkan ubi langsung di wajan.

3. Tutup dan panggang selama 40-50 menit, sesekali dibalik agar matang merata.

Cara Menikmati Yakiimo

-Dimakan langsung selagi hangat.

-Bisa dijadikan campuran dalam es krim, puding, atau dessert lainnya.

-Dicampur dengan mentega atau madu untuk rasa lebih kaya.